Lentejas

 - Para 4 personas

Ingredientes:

- 1 Taza de lentejas

- 1 Tomate de guiso

- 1 Cebolla cabezona

- 1 Cebolla larga

- 1 diente de Ajo

Preparacion:

• Lavar las lentejas.
• Cocinar las lentejas con agua 3 a 1, sin sal.
• Preparar el guiso: Picar todas los vegetales y sofreir con aceite de oliva.
• Cuando el agua se halla evaporado casi a nivel de la lenteja agregar el guiso, sal al gusto (menos de una cucharadita e ir probando) y dejar a fuego bajo otro rato.