Ensalada Dulce de la Abuela Bety: Un Toque de Tradición y Sabor

Si estás buscando una ensalada fresca, deliciosa y llena de colores vibrantes, la receta de la ensalada de mi abuela Bety es perfecta para ti. Esta ensalada es una mezcla perfecta de sabores dulces y crujientes que hará que tu paladar baile de felicidad. Además, es muy fácil de preparar y está llena de ingredientes saludables.

Ingredientes

• 1 Cebolla cabezona roja: picada en finas rodajas
• 1 Pepino cohombro: cortado en rodajas finas
• 2 Zanahorias: ralladas
• 2 Tomates: picados en cubos
• 1 Mango: cortado en cubos
• 1 Naranja: en gajos o rodajas

Preparación

1. Preparar los ingredientes: Lava bien todos los ingredientes. Pela y corta la cebolla, el pepino, las zanahorias, los tomates, el mango y la naranja como se indica en la lista de ingredientes.

2. Mezclar los ingredientes: En un bol grande, combina la cebolla, el pepino, las zanahorias y los tomates. Añade el mango y los gajos o rodajas de naranja.

3. Aderezo (opcional): Puedes añadir un aderezo sencillo de aceite de oliva, sal y un toque de vinagre balsámico para realzar los sabores de la ensalada.

4. Servir y disfrutar: Sirve la ensalada fresca y disfruta de esta explosión de sabores y colores. Esta ensalada es perfecta como acompañamiento para cualquier plato principal o incluso como una comida ligera y saludable.

Beneficios de esta Ensalada

• Cebolla Roja: Rica en antioxidantes y compuestos sulfurados que promueven la salud cardiovascular.
• Pepino: Hidratante y bajo en calorías, ideal para mantenerte fresco.
• Zanahoria: Fuente excelente de vitamina A y fibra.
• Tomate: Rico en licopeno, un antioxidante que combate los radicales libres.
• Mango: Aporta un toque dulce y es rico en vitamina C.
• Naranja: Llena de vitamina C y antioxidantes, añade un toque cítrico refrescante.

Conclusión

La ensalada de mi abuela Bety no solo es deliciosa y fácil de preparar, sino que también está llena de nutrientes que benefician tu salud. Prueba esta receta y lleva un pedacito de nuestra tradición familiar a tu mesa. ¡Buen provecho!